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家庭で出来る簡単冷製パスタ

家庭で出来る簡単冷製パスタ

今回は夏にピッタリの冷製パスタの作り方を公開します
簡単に作れるので是非、ご家庭でお試し下さい


分量(1人前)

・カッペリーニ・・・80g
・オリーブオイル・・・大さじ2杯
・レモン汁・・・大さじ1/2杯
・ニンニク・・・少々
・鷹の爪・・・1/2本
・ゆで汁・・・大さじ1杯
・トマト・・・1/2個
・ルッコラ・・・5枚


作り方

①、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク(すりおろし)、ゆで汁を入れて混ぜる

②、①に鷹の爪、トマト、ルッコラを入れて合わせる

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③、カッペリーニをゆでる(3分)

④、すぐに麺を氷水に入れ冷やし、水気をしっかり切る
※ポイント:キッチンペーパー等で水気をしっかり取ってください


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⑤、に麺を合わせる
ここで塩とブラックペッパーを少々振り味を整え、お皿に盛り付け、完成

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アレンジの仕方

・具材に薄切りの豚肉豆腐、ツナなどを入れてもOK
・ソースに生姜と醤油を加えて和風テイストにしたり、ゴマペーストゴマ油を混ぜたりとソースの変化もお試し下さい
・麺は普通のスパゲッティでもOK(その場合ゆで時間は1分多くして下さい


ご家庭で色々アレンジしてみて下さいね
美味しく出来るといいですね





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ワンちゃんケーキ

久しぶりに犬の絵バースデーケーキの予約があり、はりきって仕上げ開始
今回は短毛なワンちゃん
犬らしい質感を出すのに少し悩みましたが、いかがでしょうか...

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お客様には喜んでいただき、安心しました
良かった~




※絵のバースデーケーキ
ケーキサイズ:18cm~
料金:プラス750円~

(この絵の場合はプラス950円です。)
詳しい事はお問い合わせ下さい

フリーダイアル:0120-172-878





マスカルポーネの作り方♪

マザーハーツの人気商品
マスカルポーネの作り方を公開します


ケーキ作りの好きな方!
ぜひ作ってみてください



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マスカルポーネ
(直径7cm 高さ7cmのカップ10個分)


材料
直径5cmに抜いたチョコレートスポンジ / 20枚
 (スポンジがない場合はカステラでもOK
インスタントコーヒー / 5g
お湯 / 120cc
砂糖 / 60g
マルサラ酒 / 7cc

※カステラを使用する場合は砂糖は使用しない方が良いと思います


クリームの材料
マスカルポーネ / 200g
卵黄Lサイズ / 3個
砂糖 / 40g  (卵黄と砂糖40gは白っぽくなりまで混ぜる)
卵白Lサイズ / 2個
砂糖 / 50g  (角が立つくらいのメレンゲを作る)
生クリーム / 200cc(しっかりホイップしておく)
マルサラ酒 / 7cc






下準備


、スポンジ20枚にコーヒーシロップをひたして、カップの底に1枚入れておく

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、生クリームをホイップして冷蔵庫に入れておく




作り方

A、マスカルポーネにマルサラ酒を加えクリーム状にする

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B、卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、その中にAを加える

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C、ホイップした生クリームをBに加え、木べらでしっかり合わせる


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D、卵白に砂糖を加え、角が立つくらいのメレンゲを作り、Cに加えホイッパーでさっくりと合わせる



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これでクリームは完成です


E、カップ1/3くらいまでDのクリームを入れ、スポンジを一枚乗せ
  さらにクリームをカップの口まで入れ、ココアをふりかけ完成です



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1時間程よく冷ましてお召し上がり下さい

ぜひぜひ作ってみてくださいね



ケーキ作りの材料はいつでもお分けしますのでお気軽に声を掛けてください





不明な点がありましたらメールフォームでお尋ね下さい





冷製パスタ♪

夏メニュー
   冷製パスタ
  
 


食のクールビズ

体を冷やして暑い夏を乗り切りましょうっ



冷製パスタメニュー
豚肉と豆腐のスパゲティーニゆず風味  (¥1,080)

バジルとじゃが芋と生トマトのフィットチーネ   (¥1,080)

八丁味噌とクルミのブカティーニ   (¥1,080)


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豚肉と豆腐のスパゲティーニゆず風味





今年も冷製パスタの季節がやってきました!
ぜひご賞味ください♪


ご来店、お待ちしております







久々登場!!

お客様のご要望に答え、久々の登場!!

ゴルゴンゾーラショコラ 390円
青カビチーズのスフレタイプのチーズケーキ

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レンジで軽く温めるとフォンダンショコラの様に中からチョコレートが・・・
堪らない美味しさ

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夏限定ドリンク スムージー!!
ランチ、コースまたはセットのドリンクもプラス料金でスムージーに変更出来ます。


氷結マンゴースムージー 680円

完熟バナナスムージー 660円

近藤農園さんの苺スムージー 660円


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今年の夏も暑くなりそうですね
フレッシュなフルーツをたっぷり使ったビタミン、
ミネラルが豊富なスムージーで体をやさしく冷やして下さいね





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